LE RESTAURANT
Menu midi 13 € Entrée/plat/dessert ou 10 € le plat (uniquement le midi la semaine) Fermé le Lundi
Week-end Menu à la carte (préferable de reserver)
Ces menus sont réservés uniquement à des groupes de minimum 12 personnes et uniques.
Possibisilité d'emporter ces plats mais réserver 5 jours à l'avance.
Menu 30€ sans boissons
Entrées :
- Assiette de crudités et charcuteries
- Bouchée à la reine
- Bouchée de poissons
- Cocktails d’avocats crevettes
Plats :
- Veau marengo
- Roti de veau sauce champignons
- Jarret de porc grillé
- Cuisse de canard sauce aux choix
- ½ Coquelet grillé
- Pavé de saumon en sauce ou grillé
Nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Salade fromage ou Dessert
Menu 40€ sans boissons
Entrées :
- Jambon cru (roquette, parmesan, melon en saison)
- Saumon fumé sur ses toastes
- Foie gras maison et sa brioche chaude
- Escargot de bourgogne (La douzaine)
- Trou
Plats :
- Mignon de porc en aumônière
- Trésor de cuisse de canard aux parfums des sous-bois farcis aux cèpes
- Suprême de pintade sauce girolles
- Pavé de sandre
- Filet de bar
Nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Salade fromage ou Dessert
N’hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table.
Menu 45€ sans boissons
Entrées :
- Assiette du Chef (Jambon cerano, saumon fumée et foie gras maison)
- Bonbon de rouget sur lit de mesclun
- Trou
Plats :
- Magret de canard sauce aux choix
- Pavé de bœuf argentin sauce aux choix
- Souris d’agneau sauce au thym frais
- St jacques rôtis sauce aux agrumes
Nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Salade fromage ou Dessert
Menu 50€ sans boissons
Entrées :
- Assiette terre et mer (Foie gras maison, saumon fumé, crevettes et magret de canard)
- Filet de cailles Rossini sur nid de mesclun
- Ris de veau en cassolette
- Salade tiède de St jacques aux agrumes
- Trou
Plats :
- Mignon de veau aux morilles
- Filet de bœuf sauce aux choix
- Cailles en crapaudine
- Carré d’agneau
Nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Salade fromage ou Dessert
La BRASSERIE CLAUDINE vous proposera une multitude de saveurs que vous pourrez découvrir dans notre carte.
Nous sommes implantés depuis 2004 à Tiercelet à 10 minutes de Longwy, dans le département de la Meurthe et Moselle.